奇肯庄园（Viña Chequen）有机系列之赤霞珠佳美娜有机干红

第一步：什么是有机食品。

有机食品（Organic farming）指在动植物生产及加工过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

       所以，简明之，有机就是：回归自然，同时保护环境。

第二步：对有机的权威认证

     有人要问了，你说有机就有机，我们消费者怎么知道你是不是真实的呢？答案很简单，那就是有权威机构的认证标签。我们不会对您说，我们有国内的什么认证书。我们所拥有的，不仅只限于国内，我们的认证是在国际上通用的----瑞士IMO。

    而为了得到这个标签，认证要求有哪些呢？
　　国际有机食品生产的基本要求：
　　生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；
　　种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；
　　生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；
　　生产基地无水土流失及其他环境问题；
　　作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；
　　从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；
　　生产全过程必须有完整的记录档案。
　　有机食品加工的基本要求：
　　原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
　　已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
　　只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
　　有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
　　加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。

所以我们的产品从葡萄的播种开始，经过生产培育，收割酿造，运输灌瓶，等等都是在有机的情况下进行的，我们的农场主为了做到真正的有机，不仅整片庄园是有机的生产，而且在葡萄酒灌瓶前的运输都是用马来代替货车的。这才是真正的有机！所以才能得到瑞士IMO，国际的有机认可。

第三步：这款酒的特点

   最后来看下我们这款酒的特点：生态庄园中出产的高品质赤霞珠和佳美娜优雅混合。香料的香气混合着轻微的胡椒气味与黑醋栗气息非常协调，有着非常平衡的味道。是一款中等酒体的新鲜红酒。建议与芝士、肉类以及橄榄食品搭配。

最大特点：浓郁纯粹，天然葡萄酒风味，有机认证葡萄酒，获得国际葡萄酒和烈酒大赛银奖

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